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工商時報【文╱曾麗芳】「The Cafe' By 想 台中」國際餐飲執行董事王筠銥，有多重的身份，既是英國品牌「愛莉莎秘密花園婚禮」集團執行長、也是，同時身兼「洛德藝術畫廊」行銷總監。這樣一位成功的「正妹」女企業家，無論是那一個身份，都與她最愛的「美學」脫不了關係，王筠銥自詡是「藝術生活美學冒險家」！「我投入婚禮整合、藝術、餐飲、飯店等產業，都會與美學緊密地結合！」跟隨王筠銥的指引、走進位於台中市7期惠中路與惠來路口的「The Cafe' By 想 台中」餐廳，這間占地近300坪、地價超過5億元的義式餐廳，只見一大片落地窗引進窗外的綠意與美景，整個空間不到100個座位，既寬敞且明亮，常可看到顧客就這麼舒服的窩在沙發上，三五好友聚餐、話家常，畫面輕鬆自在。「我們要推廣藝術生活化、生活藝術化，2年來與洛德藝廊合作，定期更換畫作」，王筠銥指著牆上的油畫作品這麼說。「The Cafe' By 想 台中」餐廳目前正在展出台灣本土藝術家梁奕焚的畫作，顧客在吃飯或喝咖啡的同時，只要抬頭、就能看到藝術創作環繞於身邊，伴著窗外的綠意與美景；餐廳也不定期辦藝術講座，甚至免費提供藝術新銳展覽。「The Cafe' By 想 台中」打造猶如「城市綠洲」般的藝術餐飲空間，還有7位主廚全天候供應創意義式料理，美景與美食，不僅在台中餐飲市場迅速打開品牌與口碑。明年1月份於陽明山開設「The Cafe' By 想 陽明山」。王筠銥開心地說，「想竹北」同樣擁有300坪的空間、同樣充滿綠意與美景，期望在竹北地區也能打響名號；此外，「The Cafe' By 想」的品牌還將以加盟方式進軍中國大陸，最快2019年就會出現「想 上海」、「想 北京」等大陸分店。28歲創業的王筠銥，在紐西蘭學飯店管理與禮服設計，但餐飲業與婚禮事業只是她的眾多事業體之二。王筠銥最想做的、其實是推廣美學。王筠銥從小就看到父母親買藝術品，耳濡目染下，自己對藝術開啟了興趣、從此愛上藝術。為了推廣美學，王筠銥不僅把餐廳營造得充滿藝術氣息，目前也積極將婚禮、珠寶、飯店、美食、旅遊、藝術等美好的異業整合結盟、共同行銷，未來要讓消費者一站購足。「我是台灣人，也是紐西蘭人！」不諱言自己擁有雙重國籍的王筠銥，因為熱愛旅遊，去過近50個國家，「我的一生幾乎是在天堂度過的！」王筠銥說，紐西蘭美的猶如天堂，還有歐、美、澳、紐的人文素養和自然景觀，都是她的精神食糧！因為很想把美好的事物帶回台灣，她選擇回到台灣落葉歸根。「因為自己過得很幸福，我想把所學的貢獻給台灣這片土地，無論是人文、服裝、婚禮、藝術、生活品味，希望大家都能過得很幸福！」王筠銥說，目前所經營的產業中，無論多豪華的婚禮或珠寶產品，她總是選擇結合大自然。本身擁有婚禮集團的王筠銥，目前正在進行婚禮整合，準備與知名的婚禮推廣家好友攜手把藝術美學的婚禮推廣到中國市場，「我自詡是生活藝術美學的冒險家、也是個推廣家，願將來世界因我們這些小小的做為，點亮家家戶戶的花園！」達人小檔案星座：射手座學歷：紐西蘭攻讀企業管理、飯店管理與時裝設計社團經歷：300C1區17、18榮華獅子會會長、惠文扶輪社社員發展主委、世華工商女企業家、3462地區國際扶輪服務副主委、IWAT世界婦女協會等現任：「The Cafe' By想 台中」國際餐飲事業執行董事、英國品牌愛莉莎秘密花園婚禮集團執行長、洛德藝術畫廊行銷總監等資料提供：王筠銥 整理：曾麗芳達人座右銘一切利他「我會先把員工、廠商、股東的利益擺在前面，最後才是自己」。她尤其佩服「益品書屋」創辦人戴勝益的「利他」做法，即使燒錢也要開辦公益書屋，因此，王筠銥常鼓勵員工到益品書屋看書、也鼓勵企業到益品書屋舉辦活動，用行動去支持益品書屋。